青岛烹饪学校始建于1958年，1981年开办职业教育，2011年被教育部认定为国家级重点职业学校，2012年经省教育厅审批，与青岛酒店管理学院开办三二连读五年制高职大专。多年来，学校坚持“修身、立志、勤学、精艺”的校训，“明德、尚能、博学、日新”的校风，“敬业、力行、敦学、启智“的教风，“知礼、善行、笃学、致远”的学风，彰显了“以学生发展为本，架人生成才立交桥，助梦成功”的办学理念，办学特色显著。学校是国家级重点职业学校，全国优秀家长学校实验基地，教育部关工委科研课题实验学校，改革开放40年中国餐饮行业培养人才突出贡献单位，全国教育改革创新奖，中国餐饮三十年桃李芬芳卓越奖，全国餐饮职业教育示范院校，全国职业院校实习管理50强，全国现代学徒制试点学校，全国优秀家长学校，山东省德育工作先进集体，山东省国际交流与合作先进工作单位，山东省中等职业教育创业明星学校，山东省心理健康教育先进集体，山东省旅游类专业教研中心，中餐、西餐专业—山东省中职学校品牌专业，青岛市文明标兵单位，青岛市文明校园，青岛市烹饪大赛突出贡献单位，烹饪和高星级酒店运营与管理专业—青岛市“双高名牌专业”，绩效考核优秀等级，最具社会满意度学校。
学校占地面积33201.23平方米(50亩)，现有教学班47个，在校学生1209人。现有正式教职工117人，专职教师103人，其中高级讲师37人，讲师51人，高级讲师、讲师占学校教师队伍的85%。现有省优秀教师2人，齐鲁名师1人，齐鲁名校长1人，省教学能手2人、市教学能手13人，青岛市职教名师3人，市优秀教师3人，市劳动模范1人，青岛市学科带头人3人，中国烹饪大师、中国服务大师16名，烹饪、服务类国家级评委7人。
学校现有三二连读五年制高职大专4个专业专业方向：烹饪工艺与营养专业、西餐工艺专业、中西面点工艺专业、酒店管理专业;三年制中等职业教育9个专业方向：中餐、西餐、中西面点、酒店管理、咖啡调酒、现代学徒制实验班、普职融通实验班、鼎志班和法国、新加坡、新西兰、澳大利亚国际班。
学校一直坚持走国际化办学之路，秉承“走出去，请进来”方针，先后与法国、新西兰、新加坡、澳大利亚以及台湾等国家和地区的海内外职业教育机构、院校建立了长期的合作交流关系，实现了互访、互学和联合办学，受到了多方的赞赏与认可。自2006年以来，教师出国出境培训、访问交流总计104人次，其中11人取得了国际调酒师职业资格证书;学生出国出境研修、实习、留学、培训、参加比赛总计332人次，其中研修、实习、培训、参加比赛221人次;通过研修、学分互认等方式，选拔学生赴法国、新西兰、新加坡、澳大利亚留学111人。
学校先后建立香格里拉大饭店等70多个实习就业基地，大部分学生在实习阶段就被对口企业抢定一空。2018年供需洽谈会上，70多家单位近千个岗位，实习生一天全部安排到岗，许多学生毕业后被五星级酒店录取，实现了学校、企业、学生的“三赢”。
