鹰潭职业技术学院是江西省人民政府批准，国家教育部备案成立的公办全日制普通高等专科院校。学院前身是创办于1960年的鹰潭师范和创办于1987年的鹰潭教育学院。2002年4月，顺利通过省政府综合办学能力评估，设立鹰潭职业技术学院。学院座落于华东交通枢纽-鹰潭市，毗邻道教圣地龙虎山。2020年5月迁入信江新区滨江路新校区，校园占地面积500亩，建筑面积12万平方米，建有功能齐全、设施完善的教学大楼、实训大楼、实训工厂、智慧教室、图文信息中心、标准型运动场等，学生公寓空调全覆盖，校园无线网络全覆盖、多媒体教室全覆盖。滨江校区与信江河相依相伴，校园环境优美怡人,设施先进智能，文化气息浓厚，生活交通便利，是理想的读书治学园地。学院注重师资队伍建设，贯彻实施“人才强校战略”，教授、副教授占比25%以上，硕士研究生学历以上的教师占比30%以上，师生比达到18：1。同时，加强校企、校校交流合作，聘请行业专家、能工巧匠来校任教。“十四五”期间，规划投资1000万元，重点用于各专业高水平师资的引进、培养和培训。学院目前设有6个系部，开设了学前教育、小学教育、计算机应用技术、物联网应用技术、数字媒体应用技术、计算机网络技术、动漫制作技术、机电一体化技术、材料成型与控制技术、电气自动化技术、新能源汽车运用与维修、产品艺术设计、视觉传播设计和制作、会计、旅游管理、电子商务、市场营销等26个专业。2020年新校区建设中新增投入资金1亿元，大幅更新和添置各专业教学设施和实验实训设备，以高端的人才队伍和先进的教育技术，大力提升高等职业教育的现代化、智能化水平。学校秉持“厚德、笃学、优术、自强”校训，依托鹰潭“大教育”发展优势，主动适应新经济、新业态发展需要，主动服务国家产业生态体系建设和职业技能提升行动，围绕产业办专业，努力实现与行业、产业的协同共振。深入推进校企合作、产教融合，为学生实训、实习和就业创造了优良条件。历年来，毕业生就业率均保持在95%以上，在行业企业及省内外人力资源市场赢得了良好口碑。
