来源：黄老师 时间：2023-11-24
品牌招生网（www.ppxue.com）收集整理了一些关于烹饪专业的信息，现在将为大家介绍相关情况。
首先，烹饪专业主要分为中餐烹饪和西餐烹饪两种。对于对特色美食有兴趣的人来说，可以根据自己对美食的热爱选择相应的专业。这两个专业都是可以升学的，如果参加对口升学考试，可以选择报考烹调工艺与营养、旅游管理专业、食品科学与工程等相关专业。
中餐烹饪专业主要学习中餐馆制作，需要掌握药理学、微生物学等基本知识，以设计和创新菜式。毕业后，可以在中餐厅、酒店餐厅、酒店等餐饮类公司从事中式烹调师、配菜员等职业。
西餐烹饪专业主要培养制作冷饮、西式点心、咖啡等方面的优秀人才。制作西餐更加注重食品的装盘和款式，对装盘实力有很高的要求。毕业后，可以在西餐店、咖啡馆等公司从事调味料品鉴师、西餐厅中式烹调师、西餐厅点心师等职业。
对于对口升学考试，可以选择与烹饪专业相关的技术专业。如果是升大专，可以报考烹调工艺与营养专业；如果是升本科，可以报考旅游管理专业、食品科学与工程技术专业。
实际上，中餐烹饪和西餐烹饪对口升学考试专业是一样的，只是在烹制方式上有些差别。如果不想选择与专业强相关的工作，也可以选择次相关的工作。但如果真的想一直从事这个领域，选择与专业强相关的工作会更好一些。
中专学校的烹饪类专业有着持续发展的趋势。随着人们对美食要求的提高，未来的销售市场需要大量专业人才来开发设计符合客户口味的美食。对于学习烹饪专业的同学来说，如果想要升学考试，可以选择考烹调工艺与营养、旅游管理专业、食品科学与工程等相关专业。
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