本专业主要培养德、智、体、美全面发展，思想政治坚定、德技并修，拥有邮轮及酒店服务岗位群所要求的知识，具备良好的团队协作、语言表达、岗位核心操作、终生学习等能力，取得国际邮轮乘务或酒店服务与管理等岗位所需的相应职业资格证书，能胜任国际豪华邮轮及国际品牌连锁酒店餐饮、客舱（房）、前厅服务中心、休闲娱乐、商务中心、商品部等一线岗位的具有创新精神的技术人才。
基础课程：
邮轮概论,英语,服务礼仪,面试技巧,国际海事法规。
专业课程：
邮轮服务心理学,邮轮运营实务,邮轮旅游管理实务,邮轮旅游地理,邮轮安全管理,邮轮港口与码头管理实务,邮轮英语听力与会话。
实训课程：
邮轮休闲娱乐运营实务实训,邮轮会奖与增益活动实务实训,毕业设计实训。
行业前景：
邮轮产业被誉为“漂浮在海上的黄金产业”，2018年中国出入境邮轮游客248.05万人次，成为全球第四大邮轮旅游客源国。世界邮轮界普遍预测中国将领跑全球邮轮市场，不久将有望成为全球最大的邮轮市场。
就业前景：
我国全力打造中国邮轮全产业中心，其中“南沙邮轮母港”背靠粤港澳大湾区已成为国内三大邮轮母港之一。每艘国际豪华邮轮上乘务人员需求超过2000人，预计到2020年我国邮轮旅客数量达450万人次，未来“海乘”人才供应缺口将达到28万人。
就业方向：
本专业毕业生面向全球各豪华邮轮公司和正崛起的中国本土邮轮公司以及珠三角各客运港航企业，同时也可进入国际高级品牌连锁酒店、国内高星级酒店的服务与管理岗位，以及部分境内外企业的相关服务管理岗，未来就业形势供不应求。
本专业学生毕业后可从事国际邮轮公司的高端服务管理人员,商务中心及证件管理人员,人事管理人员,国际高星级酒店、涉外度假村等旅游企业管理服务人员,也可从事涉外旅游企业、政府外事接待部门管理服务工作。
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