商品经营是指商业企业通过一定购销形式和流转环节将商品从生产领域转移到消费领域的经济活动。它是商业企业一切经济活动的中心，是商品实体运动和商品价值实现的统一。
商品经营专业课程有物流管理基础、连锁企业商品采购管理、经济学基础、管理学基础、商品学、基础会计、经济法、税法、消费者心理学、连锁经营管理、连锁企业门店营运管理、连锁企业配送营销管理、电子商务、连锁企业卖场布局与商品陈列、供应链管理等。
商品经营专业毕业生主要面向综合商厦、专业商店以及超级市场等各类商业企业，从事商品采购、推销、批发、零售等经营业务工作。商品营销员、门店运营与管理、营销业务策划、商务文秘、前台服务，就业方向有家电商品经营，医药商品经营，珠宝玉器经营，食品经营，建材家居经营家电商品经营，医药商品经营，珠宝玉器经营，食品经营，建材家居经营，岗位有营业员，收银员，推销员，保管员，理货员，商品养护员，采购员，出版物发行员，医药商品购销员，珠宝首饰评估师。
商品经营按照“紧贴市场、服务行业、就业至重、德技兼强”的目标要求和突出岗位需要的原则进行课程设置，既突出教学重点，又注重综合能力的培养;采用全新的教学模式，通过专业实训室、商品陈列室和互联网上的各专业的以及到相关大型专业市场进行商品知识专业课程的实训和见习活动，强化学生岗位专业实务操作能力的培养。
