专业课程

营养与保健课程有通用化学技术、食品化学、食品微生物及检验技术、食品营养基础、食品理化分析技术、食品包装与机械、食品保藏技术、食品安全与质量控制技术、公共营养师 (三级)、营养配餐与评价、食疗药膳制作技术、保健食品加工技术、烹饪营养设计与评估、营养疾病评估、社区营养教育与管理等。

就业方向

就业前景

营养与保健就业方向如下所示：

1、从事企业、学校和幼儿园做专职营养师，或自行创立营养咨询中心

2、从事酒店、宾馆、饭店、快餐、专业运动队营养配餐设计与管理工作

3、从事护理、营养保健工作;或营养食品的研发及销售工作

4、从事食品、医疗保健行业的健康教育及培训工作

5、为美容院、健身房，高收入家庭，慢病患者等提供个性化营养咨询指导与配餐服务

就业岗位

营养与保健培养具有良好思想品质与职业道德，拥护党的基本路线，适应社会主义市场经济发展需要，熟悉国家法规和经济政策，熟练掌握现代营养专业知识，具有研究食物中的营养素和人体机能需要的关系的能力，也就是指导人们“吃什么、怎么吃、吃多少”。具有较高营养配餐能力，德、智、体全面发展的应用性专门人才。