本专业开设的课程有前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理等。在教学中，除培养学生专业知识、思想道德和综合素质外，特别注重学科的应用性和实践性，使学生具备较强的综合职业能力，成为从事酒店服务管理工作的专业人才。纵观全球，高级酒店管理人才一直紧绷，据国家统计资料显示，截至2018年，中国酒店管理职位空缺接近400万。酒店服务与管理专业毕业生就业率远远高于其它专业的学生，酒店管理就业前景乐观，2018年度全国饭店业职业经理人的平均年薪为40万元。
基础课程：思想道德修养与法律基础,英语,计算机应用基础,语文,马克思主义基本原理概论
专业课程：前厅服务与管理,餐饮服务与管理,客房服务与管理,现代饭店营销,饮品知识,形象设计,公关礼仪,形体训练,插花,茶艺,服务心理学,饭店情景英语
实训课程：酒店服务技能实训,高星级酒店实训,国际旅行社等实训等
行业前景：
近年来,在国际人才市场上,酒店服务与管理人才出现了供不应求的局面。旅游、酒店业已成为全世界最重要的经济产业，2018年我国入境旅游收入突破700亿美元，近20年来，年均增长达20%。与此同时，酒店业也迅速兴起，短短20几年，我国已由不足500家涉外酒店发展到5000家。
就业前景：
纵观全球，高级酒店管理人才一直紧绷，据国家统计资料显示，截至2018年，中国酒店管理职位空缺接近400万。酒店服务与管理专业毕业生就业率远远高于其它专业的学生，酒店管理就业前景乐观，2018年度全国饭店业职业经理人的平均年薪为40万元。现在已有洲际、喜达屋、万豪、圣达特、雅高、凯悦、希尔顿、卡尔森、香格里拉、最佳西方等22家国际酒店服务与管理集团的33个品牌进入酒店业。各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员； 各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
就业薪资：
本专业大专毕业生平均月薪3000-10000元不等。
本专业大专生主要面向国内外知名星级酒店，可从事相关服务业的服务,销售,管理,培训,酒店前厅餐饮，客房工作,也可从事服务师,茶艺师,礼仪师,品酒师,插花师,侍酒师,咖啡师,调酒师,行业培训师等服务与管理岗位。
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