本专业培养具备地质学、应用地球物理学、钻井工程等方面的知识，能在石油钻井、资源勘查、水文钻井、天然气及工程勘查等单位从事各类评价、管理、设计、施工与监理等方面工作的高级工程技术人才。
石油开发地质学、工程力学、流体力学、机械设计与制造、油田化学、钻井工程、采油工程、地球物理勘探主要实践性教学环节： 包括认识实习、生产实习、课程设计、毕业实习和毕业设计等，一般安排30周主要专业实验：常见岩矿鉴定、岩土测试、钻井设备及工艺、电子技术及检测、流体力学及泥浆
石油工程专业学生毕业后可到石油工程领域从事油气钻井与完井工程、采油工程、油藏工程、储层评价等方面的工程设计、工程施工与管理、应用研究与科技开发等方面的工作。
本专业学生在学习数学、物理、化学、外语、计算机的基础上，主要学习普通地质学、机械设计与制造基础、工程力学、流体力学、电子技术、钻井工程、工程管理等方面的基本理论和基本知识，受到工程师的基本训练，具有资源勘查及油气(水)井工程的设计、施工、管理的基本能力和新技术、新方法研究和开发的基本能力。
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